無添加ブルーベリージャム

生食でも美味しい長野県産ブルーベリーを100％使った贅沢なジャム。
甜菜糖を使い、糖度39％のプレザーブスタイルに仕上げました。
ヨーグルト等におすすめ。

原材料：ブルーベリー、砂糖、レモン果汁

内容量：150ｇ
賞味期間：1年

通常のジャムはペクチンを加えるので果実含有量５０～６０％以下でつくれますが、自然村のジャムはなんと含有量９０～１１０％。添加物不使用、北海道産の甜菜糖を使った低糖度タイプです。
　　 加工する時も、生産性よりもおいしさを重視。大量に煮込むと加熱時間が長くなり色や香りが落ちてしまうので、少量ずつ数回に分けて製造。果物の形を崩さないように、ひと瓶ひと瓶丁寧に手作業で詰めています。