HOME > 顔の見える生産者?生産者紹介?
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オープン・トレーサビリティの理念の下、優良な生産者を厳選しています。
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| 雨宮さん |
| ジャム・コンポートの製造 |
| 原料輸送から工場の保管に至るまで常に原料を15℃に保ち、 品質劣化を防いでいます |
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| 三澤さん |
| ぶどう,りんご,他 |
| 果樹の特性と豊富な経験を最大限に生かした特別栽培方式を導入しています。 |
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| 大池さん |
| にんじん,ゴボウ,ナガイモ他 |
| 有機質栽培・減農薬栽培が こだわりです。 |
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| 榛葉（しんは）さん |
| 漬物 |
| 信州自然村ブランド 「美女大根」 「行者にんにくとっ辛味噌」 他を製造しています。 |
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| 小松さん |
| 味噌 |
| 長野県産の米と大豆を使用。 「医食同源食」の味噌を 製造します。 |
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| 宮下さん |
| 昔むかしの醤油 |
| 長野県産の大豆・小麦を使用。１００年以上使用している 木桶の中でじっくりと 熟成させます！ |
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| 大池さん |
| ゴマ |
| 駒ヶ根で“ごま”生産を推進しています。市と協力して駒ヶ根の地域資源としての“ごま” 作りのために尽力しています。 |
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| 大木さん |
| パン製造 |
| 天然酵母・厳選国産原料を 使用し、 こだわりの石窯で 焼いています。 |
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| 小林さん |
| ドレッシング |
| 添加物・化学調味料は 一切不使用がモットーです。 |
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| 沼田さん |
| アイスクリーム |
| 信州北アルプス山麓の絞りたて牛乳をその日のうちに アイスクリームにします。 |
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| 中村さん |
| とのしろ豊穣館 |
| 米、蕎麦、麦、大豆等を栽培、大豆は自然村の醤油や味噌に使われています。 |
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信州自然村から贈る安心食品 信州自然村発『医食同源食』の製品  新商品などご紹介しています |
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信州自然村のこだわり 信州自然村の理念について 安心・安全を生産し、加工し伝えていきます |
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顔の見える生産者 生産者のご紹介 製品作りにご協力頂いている 生産者の皆さんの素顔をご紹介 |
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食の安全への取り組み トレーサビリティシステム トレーサビリティ・システムとは、 商品の履歴、所在を追跡するシステムです |
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長野県産の生産者の顔が見える「医食同源食」の開発・販売企画が経済産業省・農林水産省の地域資源活用事業として認定されました
信州自然村の地域資源活用事業は「農商工連携」のモデル事業であると云う事で、経済産業省・農林水産省から「農商工連携88選」に選定されました
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